RoboCream, gastronomi ve pastacılık dünyasına modern, güvenilir ve çok yönlü bir çözüm sunar.
Profesyonel mutfaklar için İtalya’da geliştirilen bu akıllı krema makinesi; muhallebi, pastacı kreması, crème brûlée, Katalan kreması, mus, ganaj ve meyve soslarından; beşamel, risotto ve polentaya kadar onlarca farklı t arifi mükemmel kıvamda hazırlar.
50’den fazla otomatik veya kişiselleştirilebilir programı sayesinde hem pastacılık hem sıcak mutfak uygulamalarında üstün hassasiyet ve tutarlılık sağlar. Ayrıca dondurma bazlarını pastörize eder, dondurma ve taze sorbeler üretir.
Özellikler
| Model | R251 |
| Döngü başına muhallebi kreması L | 3 / 25 (60 min) |
| Döngü başına Pastörizasyon/Yaşlandırma L | 3 / 25 (60 min) |
| Parti başına getirilen miktar Kg | 2,3 /11 |
| Parti başına eklenen miktar L | 2 / 10 |
| Saatte maks. dondurma üretimi L | 60 |
| Saatte maks. dondurma üretimi Kg | 48 |
| Üretilen parti başına minimum miktar (L) | 2,6 |
| Parti başına üretilen maksimum miktar (L) | 10 |
| Kondansatör | Hava, su veya karışık |
| Nominal Güç W | 5800 |
| Standart voltaj | 400V3N~50Hz |
| Net ağırlık Kg | 230 |
| Net Boyutlar G x D x Y mm | 600x836x1335 |
